"Master Poulet", analyse d'une grande hypocrisie française
Abonnez-vous pour pouvoir commenter !
si vous êtes déjà abonné Connectez-vous Connectez-vous
Commentaires préférés des abonnés
Passionnant et pertinent.
j'ai voté pour que ce soit visible par tous pour contribuer à mettre un terme à cette stupide polémique soigneusement entretenue par les racistes de tout poiL
A propos du terme racisé que vous utilisez dans votre émission, Bally Bagayoko a déclaré qu’il n’aime pas trop le terme racisé et préfère celui d’héritier de l’immigration. Il ajoute qu’aucun habitant des quartiers populaires ne se qualifierait spont(...)
Une fois n’est pas coutume, je suis très déçu du contenu informatif de l’émission.
On a bien compris que vos invitées étaient plutôt pro-Master Poulet, ce qui se manifeste par une série de pas de côté qui frisent le whataboutisme (“c’est pas mieux che(...)
Derniers commentaires
J' ai lu ( dans un journal sérieux : le gorafi ) qu'il y avait la même polémique après l'ouverture d'un Master Poulet dans le Détroit d'Ormuz.....
les japonais ont limité à 50000 le nombre de travailleurs migrants dans la restauration, je pense que nos restos en embauchent davantage pour maximiser leurs profits!
il ne faut pas se leurrer, pour serrer les tarifs, il faut voir ce qui se passe en cuisine
avec l'envolée du pétrole les tarifs avaient augmenté puis ils sont redescendus parce que les consommateurs ont mis un sérieux coup de frein à leurs dépenses
ces fastfoods attirent un public nombreux plutôt jeune avide de relations sociales, rien de mieux que se confronter à la foule quand nous nous sentons trop seul
depuis que les poussins mâles ne sont plus éliminés, nous avons de la viande de poulet à un prix abordable pourquoi ne pas en profiter quand l'énergie grève tant notre budget, reste le rayon anti-gaspi pour varier le menu sans se ruiner!
22 v'là les poulets !!!
Très bonne émission passionnante et des analyses efficaces et claires.
Et surtout loin de la stupide polémique (Victor) !
Voici un article de la RTBF sur la surconsommation de poulet ...
C'est une forme d'imposture de dire que du poulet et des pommes de terrre ne sont pas de la malbouffe, comme si il n'y avait pas poulet et poulet , graisses et graisses etc... (et de relativiser.en comparant avec la bouffe bourgeoise)
C'est de la fausse gauche de considérer que le désir et le droit du pauvre c'est de manger cette bouffe là.
C'est du populisme de réduire la lutte contre ces commerces à une question de prolétariat et de racisme versus blanc de blanc et gentry... parce que ça fait abstraction de toute la chaïne de production de la chose et de ses conséquences.
C'est une sorte de scotome de ne pas voir cette que entreprise est pourvoyeuse de souffrance au travail , de souffrance animale et réification à tous les étages, Ce système. là, c'est pour une fois une authentique écologie punitive !
Parce que que l'abaissement du coût de production fabrique des travailleurs pauvres, et transforme les acheteurs en complices de l'appauvrissement ... ( par leur consommation, ils augmentent le besoin de travailleurs à bas coût et confortent le système).
Mais disons le mot... J'y vois là la marque d'une certaine gauche obscure et populiste qui ne s'honore pas et contre laquelle je m'oppose. Quand je pense qu'on trouve d'excellents intellectuels collaborateurs pour défendre ce modèle capitaliste au sens le plus fordien du terme, j'en suis atterré.
Si vous vous opposez à une certaine gauche, c'est dans doute que vous faites partie de l'autre "gauche", celle de Carole Delga, François Hollande, le maire de Saint-Ouen... Une gauche qui ne tient pas compte des réalités sociales. Croyez bien que ceux qui vont becter du poulet-frites préfèreraient manger dans un bon restaurant. Et bien souvent, ils sont conscients des conditions de production de ce qu'ils ingèrent. Mais quand on n'a pas beaucoup de sous, on n'a pas beaucoup de choix.
Votre discours ressemble a ceux qui disent que tout le monde pourrait manger bio. C'est peut être plus cher mais on en mange moins. Allez dire ça à une famille ouvrière qui peine à boucler les fins de mois.
Ce genre de discours s'apparente, pour moi, à du mépris social.
couple de pauvres millionnaires obligé de manger du poulet frites
Je n'ai aucune sympathie politique pour Delga, Hollande et suite dont vous m'affublez schématiquement ...Vraiment aucune. Pour moi ces gens là ne sont pas de gauche.
Votre amour du social s'étend-il à la société travailleuse, celle qui vit dans les centrales à poulet? aux travailleurs à la chaine ? ) la société des poulets, considéré comme des choses.
Votre machine à poulet, c'est la suite des grands abattoirs de Chicago et de ce naz de Ford...
Avec vos raisonnement, la machine peut dormir tranquille.
Ne pensez-vous pas qu'avec un revenu décent ces gens pourraient manger sainement ? ,
Je le répète, vous achetez pas cher, il faut que des ouvriers pas chers fassent le boulot... Et ces ouvriers pas chers, mangent pas cher. Cette malbouffe est une machine à fabriquer de la pauvreté.
Quant au mépris social...je pense qu'il est du côté de ceux qui considèrent que les pauvres doivent manger n'importe quoi....
Ce que vous dites, j'en suis bien conscient. Et une partie de ceux qui mangent mal aussi. Mais le sujet, c'est le conflit qui oppose un maire de la gauche de droite qui souhaite gentryfier sa ville et qui s'attaque à un resto très populaire. Il ne s'attaque pas à MC Do, KFC, Burger King ou autre usine à junk food, où la bouffe n'est pas plus saine, mais qui ont une image plus valorisée (vue à la télé). Comme le montre un commentaire, les people ultra riches n'hésitent pas à s'y montrer.
Dire cela, ce n'est pas considérer que les pauvres doivent manger de la merde.
Le maire n'est pas responsable de Mc do etc.... ça ne correspond pas à son mandat. Master poulet si... LFI devrait chercher sa cohérence, ce n'est pas la première fois que leur vaste programme écologique, largement emprunté, et le raisonnement écologique qui devrait aller de paire se perd en route au profit de prises de positions populistes.
Et il ne s'agit pas seulement de faire manger de la merde, pour la faire manger il faut un processus qui ne donne ni envie d'être un poulet, ni envie d'être un travailleur là dedans... Master Poulet, c'est toute une chaîne d'exploitation au plancher salarial et de maltraitance animale, mais ça vous vous en foutez, il y a même une madame chasse chez LFI... Je le répète, FORD avec votre raisonnement a de beaux jours fascistes devant lui... (car Ford a financé Hitler, comme vous le savez)
"Le maire n'est pas responsable de Mc do etc.... ça ne correspond pas à son mandat. Master poulet si..."
Ben voyons ! Vous n'avez pas besoin d'inventer des prétextes fallacieux pour voler au secours des faucialistes. Quand on s'attaque à la mal bouffe, on ne trie pas. Mais peut-être que son vrai combat n'est pas celui-là ?
la lutte contre la malbouffe n'est visiblement pas votre combat non plus...
et il y a même Bally Bagayoko qui va faire de la pub gratos à Master Poulet... c'est vraiment cette gauche là que vous défendez?
Je pense qu'on peut manger plus sainement pour un prix équivalent.
Avant cette affaire politique de première importance opposant les représentants de deux gauches, j'avais vu un reportage (sur France 5 je crois) sur cette chaîne de malbouffe, son président Benbakir, ses clients venant acheter leurs barquettes copieusement garnies de poulet polonais baignant dans la graisse, et en vantant la qualité gustative.
Master Poulet a trouvé sa clientèle dont les habitudes alimentaires correspondent à ce genre de produit. Pour certains de ces clients, le prix est attractif n'est pas la seule raison de leur choix. Ils aiment vraiment le "tasty crousty" pour lequel leurs papilles ont été "formatées".
Je suis bien d'accord, mais le sujet de l'éducation est un autre sujet.
Je me demande où étaient ceux qui me reprochent de ne pas lutter contre la malbouffe quand José Bové et ses amis passaient au tribunal à Millau après le démontage d'un Mac Do ? Pour ma part, j'y étais. Je n'ai pas de leçons à recevoir sur ce sujet, surtout quand le sujet n'est pas celui de la malbouffe mais la stigmatisation d'une certaine catégorie sociale, les "salauds de pauvres", comme dit justement Hallucined.
à l'époque ça passait, et puis McDo c'est américain donc ça passe. si vous le faisiez aujourd'hui pour un Master Poulet, une chaine tenue par des racisés, vous seriez traité de raciste.
" ... Pour certains de ces clients, le prix est attractif n'est pas la seule raison de leur choix. Ils aiment vraiment le "tasty crousty" pour lequel leurs papilles ont été "formatées". ... "
Ajoutez "Salauds de pauvres ! " et ce sera complet.
Vous pensez aux jugements de valeur de classe en écrivant vos brillants commentaires ?
Quand on est jeune les goûts sont différents.
Quand on mélange alcool et gras ça marche encore mieux.
Et de temps en temps manger des produits riches en graisse saturés c'est pas si pire.
Le problème de saint ouen que davesnes et autre font semblant de ne pas voir, c'est que des choix de fastfood déjà implantés il y en a pleins. Que des fastfood de poulet à saint ouen il y en a plein.
Qu'est ce qu'apporte masterpoulet si ce n'est un énième fastfood que l'on peut même appeler ultrafastfood.
Quel intérêt à la gauche type lfi qui propose une société différente à défendre l'ultrafast food ?
Comment ça peut s'intégrer dans leur programme quand le modèle économique de masterpoulet et uniquement construit sur de l'ultracapitalisme à toutes les échelles ?
La gentrification c'est le mal ? D'avoir de la diversité économique et sociale dans une ville c'est le mal ?
Vive des centre ville uniquement composé de fastfood c'est ça être de gauche maintenant?
Je ne suis pas sûr que la question est "la gentification c'est le mal?" ou la mal bouffe. Le but de LFI est, comme d'habitude, de cracher sur celui qui ne se soumet pas à LFI.
Si la situation était inversée, que le maire socialiste était POUR Master poulet, LFI serait contre.
”La gentrification c'est le mal ? D'avoir de la diversité économique et sociale dans une ville c'est le mal ?”
Ah, les braves gens ! Tout est bon pour chasser les pauvres de certains quartiers. Les braves gens s'abritent derrière la recherche de diversité sociale. Mais ce sont les mêmes qui couinent quand on construit des HLM dans le 6ème.
ni dieu poulet ni maitre poulet
Je n arrive pas a regarder l emssion....ca mouline sans cesse....a l infini....
Frustration !!
Qui pour ouvrir un "master caviar" afin de désacraliser l'produit de luxe ?
Merci pour cette émission.
Dommage qu'il soit question d'ultra-fast-food en début d'émission en référence à Shein, mais il n'est pas précisé si la comparaison est justifiée (même si ce n'est pas la même pollution et pas les mêmes conditions de travail ou d'esclavage).
Un peu trop d'arguments utilisés pour défendre Master Abattoirs (un meilleur nom :) ) sont d'ailleurs ceux utilisés par Shein: "c'est pas cher, les autres ont aussi des pratiques douteuses, vous ne voulez pas que les pauvres mangent/s'habillent c'est ça ?"
Peu de chances que Master Mort (autre nom possible :) ) ait trouvé la recette miracle pour de la nourriture pas cher du tout et bonne pour la santé.
La vidéo du début et la comparaison avec BK n'est pas évoquée non plus, filmé de cette manière ça ressemble de toute façon à une pub déguisée, quel enfer tiktok.
Et comme on ne parle pas la bouche pleine, + de dégustation chez les GG s'il vous plait :D
J'aimerais juste revenir sur la séquence Cnews, dont le visionnement m'a mis en grande joie : C'est la première fois que je vois des journalistes travailler sur cette chaîne, mouiller la chemise, et se dévouer à goûter le fameux produit sacrilège et dire que c'est pas si mauvais, devant Mr Bouahmrane. Ils ridiculisent complètement le discours du maire de Saint Ouen par une séquence catharthique qui peut se résumer en "Tout ça pour ça ?".
Si on veux surinterpréter la séquence, comme le font les invités, on pourrait dire que par ce geste ils banalisent le fait de manger du halal et font de la publicité pour Masterpoulet par une séquence mémorable, déjà enregistré en sécurité sur mon PC, pour l'avenir.
Bravo à toutes les 3. Très intéressant et instructif.
Une fois n’est pas coutume, je suis très déçu du contenu informatif de l’émission.
On a bien compris que vos invitées étaient plutôt pro-Master Poulet, ce qui se manifeste par une série de pas de côté qui frisent le whataboutisme (“c’est pas mieux chez les autres enseignes de fast food”, “c’est pas mieux dans les élevages de poulets français”, “c’est pas mieux chez les riches que chez les pauvres”, etc) et une résignation à une absence de solution supposée : “qu’est ce que vous voulez mettre à la place ?” se décourage très vite Nora Bouazzouni.
A côté de cela, pas de point de vue éclairant sur les raisons de Bouamrane de prononcer des sanctions contre le restaurant. Des témoignages de riverains non seulement sur les nuisances mais aussi le problème d’occupation de la voirie (sujet absent de votre débat) auraient été bienvenus.
Pas d’analyse sur la guerre de communication que se sont livrée le maire et Master Poulet, notamment sur le fait qu’une entreprise privée utilise un espace d’affichage visible dans l’espace public pour dézinguer le maire de sa commune, fait assez inédit il me semble. Rien sur l’aspect bilan carbone de faire venir des poulets d’aussi loin, outre les normes sanitaires objectivement moins bonnes. D’ailleurs on ne sait toujours pas en regardant votre émission si les animaux de Master Poulet viennent de Pologne, du Brésil ou d’ailleurs, ce qui change pas mal de choses.
Vous dénoncez le cirque médiatique autour de l’affaire… tout en commentant vous-même ce cirque médiatique de manière univoque, sans trop distinguer qui dit quoi (la tonalité de C Ce Soir sur le sujet était complètement différente de ce qu’en a dit CNews par exemple). C’était intéressant pour l'aspect sociologique, sur tous les autres plans on repassera.
Hors sujet : Il faut vraiment que A.S.I offre la possibilité de reprendre au moins un temps, les commentaires, je ne compte plus le nombre de commentaires partis trop vite, sans possibilité de reprise, tel mon dernier message...
Ce sujet a le mérite de mettre en avant les contradictions d'une certaine gauche, dont prétentions écologiques s'arrêtent où commence la lutte des classes... Et encore une lutte de classe à rationalité limitée.... Peu importe les conditions de travail tout au long de la chaine..
Des pauvres mangent du poulet à pas cher, qu'importent les poulets, qu'importent les travailleurs.
Il faut expliquer à cette gauche là que Master Poulet n'est pas un dispensaire, ni une sécurité sociale alimentaire, et que son modèle est typiquement capitaliste. Leur rappeler que l'abaissement du coût du travail = abaissement des coûts produit + pauvreté diffuse.
Acheter à bas coût, c'est acheter la pauvreté. Des salaires dignes éviteraient ce genre de marché
Concernant la façon dont les médias ont abordé cette histoire, il serait peut-être intéressant de savoir si certains se sont intéressés à l'aspect économico-financier de cette chaîne de restauration.
Les prix pratiqués sont évidemment à l'origine du succès apparent de cette ouverture à Saint-Ouen . (est-ce que ça va durer ?)
La question est : comment font-ils pour fonctionner avec des prix de vente si bas ?
La page Wikipédia consacrée à Master Poulet nous signale qu'il s'agit d'une franchise .
Comment fonctionne cette franchise ? L'entrepreneur à l'origine de cette formule perçoit-il un pourcentage sur le chiffre d'affaire ou sur les bénéfices ? Y a-t-il un turn-over chez les franchisés ? Les points de vente ouverts il y a 5 ans par exemple sont-ils toujours tenus par les même franchisés ( ce qui serait l'indice a minima qu'ils ne travailleraient pas à perte) ? Le franchisé qui veut vendre son point de restauration est-il libre contractuellement de le faire ?
D'autre part quelles sont les conditions de travail des salariés ?
Et enfin qu'est devenu le premier établissement ouvert par cet entrepreneur qui était une crêperie -saladerie ?
Dans l'émission la question a été posée : par quoi remplacer le poulet rôti à emporter ? La saladerie pouvait être une réponse , mais ce n'est pas ce qu'a choisi cet entrepreneur : pour quelle raison ?
Merci pour cette émission qui à partir d'une polémique navrante arrive à tracer les contours d'un débat plus large.
Juste une réflexion pour une piste d'explication d'un phénomène contre-intuitif (le fait que les fast-food sont utilisées par toutes les classes sociales) :
Comme son nom l'indique les "fast-food" permettent de manger vite. Or l'intensification du rythme du travail, ça traverse l'ensemble du monde du travail. Très concrètement, les managers sont à la chasse du moindre interstice pour augmenter la "productivité" des travailleurs et imposent des cadences de plus en plus élevées. Du coup, même pour les hauts salaires, c'est de plus en plus difficile de s'accorder des pauses méridiennes décentes : d'où la tentation de recourir à des fast food. Ça peut expliquer que ce ne soit pas toujours corrélé avec le niveau du salaire.
Instaurer une vraie pause méridienne, c'est un combat syndical en soi, et il faut parfois batailler pied à pied pour l'imposer concrètement sur le lieu de travail.
Il y a également une émission semblable sur le même sujet sur médiapart...
Bon, si on m'avait dit que la bonne attitude de gauche serait de défendre une chaîne de restaurants de poulet !
Le scénario du débat est le suivant:
Les gentils pauvres mangent du poulet à pas cher, et les méchants riches ne veulent pas, ils veulent en lieu et place du poulet cher... et la gauche défend les gentils d'autant qu'ils sont racisés... ( dans quelque temps, les racistes se diront racisants : Ah mon cher, vous n'imaginez pas! ... Plus ça va, plus je suis racisant en ce moment...)
Ce genre de débat, je les préfère avec des types genre Aymeric Caron parmi les invités, un peu de question sur la dignité animale ne saurait nuire,
Qu'on oublie dans ce sujet les travailleurs qui sont embarqués dans cette galère, d'élevage intensif (les camps de la mort pour poulets), qui vivent là dedans , et les abattent en masse au bout de quelques semaines... etc..
J'aimerais qu'on complexifie un peu le débat...
Merci pour cette emission passionnante -alors que son sujet me paraissait peu enthousiasmant- et qui m'a permis d'apprendre bcp de choses et de prendre cs de mes propres préjugés. Belle équipe et beau travail que je suis chaque semaine. A.G
Parler de racisme en parlant de Master poulet va la trouver celle là c'est fort. Eh oui c'est de la mal bouffe , le poulet servi dans ce genre d'établissement est dégueulasse, bon il est dégueulasse ailleurs aussi mais ce n'est pas une raison
Il ne faut pas le comparer avec le poulet de mon boucher qui est d'élevage en plein air, il est facile de globaliser mais chez les "vrais" traiteurs bouchers le poulet n'a rien à voir avec les KFC et autre Master poulet;partir du fait de dire que critiquer Master poulet est raciste est aberrant surtout que vous dites après que toutes les classe en mangent.
Enfin je suis atterré de voir ce genre de débat qui est à la marge de la société , c'est vraiment chercher des poux dans la tête d'un chauve.
Restez clivant , je m'en vais écouter autre chose.
Emission nécessaire pour comprendre ce qui se joue derrière la nourriture. Cette émission ainsi que "A l'air libre" de Médiapart m'ont permis d 'ouvrir les yeux sur toute cette imbrication qu'est l'alimentation . Je comprend l'intérêt que porte la sociologue sur le sujet. A divulguer!
quelle différence entre un poulet dit hallal et un poulet ''normal'' ?
Je n'ai aucun problème avec ce qui semble devoir être le propos général de l'émission (la nature classiste et raciste indéniable des attaques ciblées sur ces établissements en particulier) ; en revanche ça commence quand même très mal, déclarer à à peine 2 minutes d'intervalle que ce que servent ces établissements ne serait pas de la malbouffe (en embrayant aussitôt sur l'analogie habituelle : mais regardez c'est jamais que du poulet-frites), pour ensuite expliquer que le mépris est précisément dû à la "montée en gamme" des fast-foods traditionnels laissant vacante la place d'"établissements d'entrée de gamme" à ces nouvelles enseignes proposant des produits dont les prix sont incompatibles avec autre chose qu'une matière première abominablement industrielle (et pas seulement la viande).
Si les fast-foods traditionnels sont "montés en gamme" c'est bien qu'il y a une distinction avec la bouffe "ras-du-sol" qu'on sert à des prix d'entrée de gamme, qui est donc bien de la malbouffe.
(Je suis curieux d'entendre la suite malgré ça)
Eh oui, l'alimentation c'est politique ! Merci pour cette émission savoureuse qui décrypte ce qui se joue derrière le bon goût. Une petite précision concernant le magistrat Georges Fenech dont il est question à un moment : on le voit affirmer que "le vrai sujet, c'est que c'est 100% halal", ce qui a l'air d'étonner Pascal Praud "pourquoi vous trouvez que c'est le vrai sujet ?", bon passons sur l'hypocrisie de la chose mais il peut être intéressant de savoir qui est Georges Fenech. Je reproduis ci-dessous un passage d'un article du Monde :
L'APM, l’association professionnelle des magistrats dont Georges Fenech a été président, a été créée en 1981 pour lutter contre Robert Badinter au lendemain de la victoire de la gauche et lutter contre « la soviétisation de la justice », s’est effondrée en trois temps.
En 1998, Alain Terrail, avocat général à la Cour de cassation, écrit dans la revue du syndicat à propos d’Albert Lévy, membre honni du Syndicat de la magistrature, « tant va Lévy au four... qu’à la fin il se brûle ». Le tollé est général, l’humoriste condamné pour injure raciale et mis à la retraite d’office. Georges Fenech, directeur de la publication de la petite revue, est lui aussi condamné, mais dispensé de peine le 10 novembre 2000 : il n’avait, dit-il, pas lu le passage. Son passage au Gabon en revanche, avec quelques amis à l’aimable mais sulfureuse invitation d’Omar Bongo, a un peu manqué de discrétion. (...)
J'arrête là la citation, mais on voit déjà dans quelles eaux troubles ce monsieur aime se baigner.
Passionnant et pertinent.
j'ai voté pour que ce soit visible par tous pour contribuer à mettre un terme à cette stupide polémique soigneusement entretenue par les racistes de tout poiL
Même pas de nuggets ? KFC et Mc Donald's doivent bien rire de cette polémique.
Pas encore vu l'émission.
Le "Master Poulet", où je vais chaque jeudi midi, est tenu par des réfugiés afghans.
On fait toujours un brin de causette et on apprend à se connaitre.
Voilà.
A propos du terme racisé que vous utilisez dans votre émission, Bally Bagayoko a déclaré qu’il n’aime pas trop le terme racisé et préfère celui d’héritier de l’immigration. Il ajoute qu’aucun habitant des quartiers populaires ne se qualifierait spontanément de racisé.
En conclusion : # Plus jamais PS
