L'homme moderne, qui aime à encourager les arts et les lettres, lit la presse quotidienne gratuite dans les transports en commun et affiche des reproductions d'art dans son salon, au-dessus du canapé en cuir pleine fleur.

Il s'agit souvent de natures mortes parce que c'est frais et joli, surtout celles nous venant de Hollande. Fleurs et fruits, légumes et poissons, crustacés, gibier voire pièces de boucherie, les Hollandais savaient briller dans l'art du pictural culinaire :

Nature morte avec fruits et homard
par Jan Davidszoon de Heem, 1648-1649

Porc écorché par Joachim Beuckelaer, 1563

Bœuf écorché par Maerten van Cleve, 1566

Bœuf écorché par Rembra...