Pourquoi faire disparaître la lettre e à propos de Perec ? Parce que l'homme écrivit, en 1968, un roman lipogrammatique dans lequel aucun mot ne comportait la lettre la plus employée dans la langue française, le e. Citons ici un bout du roman où l'imaginatif plumitif convoquait un conflit opposant moult GI's aux Indochinois :

« L'on pourrait ainsi, d'abord, profitant d'un instant où tu irais t'absorbant dans un Zola, dans un Rougon-Macquart, (mais pas l'Assommoir ; disons plutôt Nana), l'on pourrait donc t'offrir un fruit dissimulant un obus : un citron, un cantaloup, un plutôt un ananas, fruit assassin qu'un Lyndon B. Johnson jour sur jour, nuit sur nuit fait choir sur Hano...