Voilà un sujet qui met tout le monde d’accord : le gaspillage, c’est mal. Il suffit d’un regard dans sa poubelle chaque soir pour mesurer le gâchis – jusqu’à la nausée. Mais nos poubelles ne sont rien à côté des poubelles des restaurants ou des supermarchés. Selon les chiffres qui circulent, ce gâchis représente 20 à 90 kilos de déchets alimentaires par personne et par an. Ce constat, tout le monde le partage. Certains en font un combat. Parmi eux : Arash Derambarsh. Ce jeune élu de Courbevoie divers droite, par ailleurs collaborateur de la maison d’édition Le Cherche midi a décidé cet hiver de r&e...