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Etiquetage aliments : Le Monde a testé les 5 Couleurs (mais n'a pas aimé)

Que valent vraiment les "5 Couleurs" sur les étiquettes alimentaires ? Les Décodeurs du Monde ont testé un nouveau système d'étiquetage nutritionnel baptisé "5 Couleurs". Ce système, qui donne des notes aux produits en fonction de leurs nutriments, est considéré comme le plus simple de quatre étiquetages aujourd'hui testés en supermarchés. Il est critiqué par les lobbys industriels et agroalimentaires comme "stigmatisant" pour les "bons produits du terroir" : le lobby agroalimentaire a même tenté de décrédibiliser une enquête de Cash Investigation sur le sujet. Mais cet étiquetage se voit, à l'inverse, accusé de ne pas être aussi complet que le disent ses défenseurs.

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