Brève

Mort d'un cuisinier : France Info et Le Point contre l'Express

Gilles Klein

25 janvier 2013 Maj: 25 janvier 2013

Polémique après l'enquête de l'Express sur le suicide du cuisinier Bernard Loiseau, survenu il y a dix ans. France Info critique violemment cet article, tandis que Le Point attaque aussi l'enquête l'accusant de rendre responsable le guide Michelin de ce suicide. Un des auteurs de l'article de L'Express et son rédacteur en chef adjoint répondent.

"Dix ans après, tout n'a pas été dit sur les raisons qui ont poussé la star des fourneaux Bernard Loiseau à se suicider. Pourquoi le guide Michelin a-t-il voulu taire des éléments capitaux? Révélations sur les coulisses parfois cruelles de la haute cuisine française." écrivent François-Régis Gaudryv et Olivier Le Naire, dans une enquête de 6 pages annoncée par un bandeau en bas de la Une de l'Express.

Ils ajoutent dans le texte :"Des documents, que L'Express a pu se procurer, le prouvent: tout n'a pas été dit sur le rôle joué par le guide Michelin dans cette affaire, qui a probablement pesé lourd dans ce suicide spectaculaire. " tout en soulignant qu'il était , selon son épouse "bipolaire", "maniaco-dépressif", "capable de grandes phases d'euphorie et de périodes d'anxiété très sombres"

LePoint.fr publie un article sur le même sujet et s'en prend à l'Express: "Que l'on ramène la mort de Bernard au Michelin, c'est du grand n'importe quoi. Ça ne tient pas debout. Il y a une multitude de paramètres. Il était dans un état dépressif. Il avait été touché par le tremblement de terre à Kobe [au Japon, en 1995, NDLR], où il avait perdu des membres de son équipe", confesse au Point.fr Guy Savoy, trois étoiles à Paris". Le magazine cite un autre témoin, anonyme celui-là "croire que ce qui s'est passé est la faute du Michelin, c'est une bêtise sans nom", confie au Point.fr l'un de ses proches qui préfère rester anonyme."

Mais L'Express avait bien mentionné que Loiseau était sujet à des crises.

Sur France Info, le journaliste Patrice Bertin dit "Dans un article à sensation, avec facsimilé de documents d'époque, L'Express se veut accusateur et prétend que "le rôle joué par le guide Michelin aura pesé lourd dans ce suicide spectaculaire".

Bertin ajoute: "vouloir expliquer un passage à l'acte suicidaire en désignant un coupable unique, en pointant du doigt le méchant de l'histoire est une sottise absolue qui illustre bien une certaine dérive journalistique consistant à toujours chercher le "pourquoi" des choses. Avec les suicides il faut se contenter du "comment". avant de conclure: "Qu'on fiche donc la paix à feu Bernard Loiseau. La cuisine journalistique qu'on fait sur lui aujourd'hui est immangeable."

L'Express réagit : Gaudry répond piqué au vif "Patrice Bertin a-t-il bien lu mon papier? Impossible… Ou alors, il faudra qu’il m’indique prestement à quelle ligne, dans quel passage, je désigne le Guide Michelin comme le «coupable unique» de la mort de Bernard Loiseau. Dénoncer le supposé manichéisme de mon enquête en utilisant les pires ficelles de la caricature, avouez que la pirouette est périlleuse!" puis il répond aussi à l'article du Point : "Thibaut Danancher, visiblement en mal d’informations sur ce dossier, paraphrase éhontément des passages entiers de L’Express. Bien curieuse démarche que celle qui consiste à contrer une enquête de la concurrence en reprenant les arguments de…cette même enquête ! "

Outre Gaudry, Eric Mettout, rédacteur en chef adjoint de l'Express bondit aussi : "Sur le site du Point, Thibaut Danancher a critiqué, brutalement, paraphrasé, cyniquement, et manipulé, honteusement, prêtant à François-Régis des propos qu’il n’a jamais tenus. Toutes choses que j’ai voulu corriger comme ça se fait sur Internet, en postant un commentaire sous le papier. Que croyez-vous qu’il advint? La modération a fait son oeuvre, transmis mon objection à l’auteur, en la laissant bien sûr murir au purgatoire."