"L’interprofession de l’œuf va exporter d’urgence 15 millions d’œufs, afin de faire remonter plus rapidement les cours en France." Quand je lis ce titre dans les Echos lundi en fin de journée, je tente de me figurer 15 millions d’œufs partant en avion dans des petites boîtes grises comme celle que me donne mon vendeur le samedi sur le marché. 15 millions ! Et puis, question bête comme une poule, comment fait-on ? Allo la Chine, tu peux me prendre un million d’œufs avant vendredi ? De même, si l’export massif d’œufs est la solution pour faire remonter un cours très bas, pourquoi ne pas l’avoir fait plus tôt au lieu...