"J’y mets tout mon amour, mais ça ne va peut-être pas suffire". Anaïs doute. D’accord elle suit son rêve de faire des plantes son gagne-pain. Suffit juste d’un bout de terre et du temps. Quinze heures par jour s’il le faut. Mais les bâtons dans les roues ça l’énerve. Le documentaire Anaïs s’en va t-en guerre s’ouvre sur la jeune herboricultrice qui désherbe son champ avec rage et laisse exploser sa colère. "Une fragilité inoxydable" dira le chef étoilé Olivier Roellinger au micro de TV Rennes. On ne peut dire mieux. Cet amoureux des épices est venu rencontrer Anaïs au milieu de ses plantes. Dans le docume...