La bataille fait rage. Le patron démocrate de Californie, John Burton, a déclaré qu'il s'étonnait que les 100 grands chefs mobilisés contre l'interdiction du foie gras réagissent seulement depuis quelques mois, alors que la loi a été votée il y a sept ans. Il a aussi et surtout proposé au San Francisco Chronicle que l'on immobilise ces cuisiniers avant de leur enfoncer dans la gorge des flocons d'avoine, à plusieurs reprises et sans eau, pour qu'ils comprennent ce que vivent les animaux gavés.