L'homme est un animal à sang chaud qui aime à ranger les choses et les idées dans des boîtes en fer de différentes tailles, alignées sur l'étagère de la cuisine. Il a ainsi la sensation de régner sur le monde, pendant que sur le poêle mitonne une blanquette de veau à l'ancienne. Mais l'homme est multiple et complexe. Aussi existe-t-il de nombreuses boîtes en fer sur de nombreuses étagères, au-dessous desquelles mitonnent de nombreuses blanquettes à l'ancienne parfois remplacées par un pot-au-feu, tout le monde ne peut pas être un inconditionnel de la blanquette de veau à l'ancienne. C'est la raison pour laquelle l'homme ...