C’est un livre qui a failli être boudé par Leclerc. Un livre d’immersion dans un abattoir géant – 2 millions d’animaux y sont tués par an – signé Geoffrey Le Guilcher, dans une toute jeune maison d’édition, Goutte d’or, cofondée avec Clara Tellier Savary, éditrice en chef du site de Courrier International, et l’écrivain Johann Zarca. Leur principe : l’immersion justement. Inspiré par les vidéos de l’association militante L214 – que nous avions reçue sur notre plateau – Le Guilcher a voulu "se mettre à la place des gens qui égorgent des animaux". Il change alors son look, son...