Stupeur sur le plateau. La crise des banlieues expliquée... par le contenu de l'assiette. Après quarante minutes de débat sur les risques d'une surconsommation de la viande, Périco Légasse, journaliste gastronomique de Marianne, a lâché une petite bombe : "On sait aujourd'hui que dans les banlieues, les enfants qui ont des problèmes, les fameux sauvageons de Jean-Pierre Chevènement ou ceux que Nicolas Sarkozy voulaient karcheriser (...) mangent une nourriture qui rend agressif, une nourriture inflammatoire, qui est souvent le fastfood. En tout cas, ce sont des sucres, ce sont des graisses justement rapides". Ils mangent cela "au lieu de manger des légumes, une nourriture a...